Mehmet Akdağ Kimdir?


Şef Mehmet Akdağ 1983 yılında Antalya’da doğmuştur. Şef ve restoran işletmecisidir. Akdeniz ve geleneksel Türk mutfağı üzerine uzmandır. 

7 Mehmet Restoran, Antalya’nın en köklü restoranlarından biridir. 1937'de kurulmuş ve şu anda Mehmet Akdağ üçüncü kuşak temsilcisi olarak işletmektedir.

Mekân, sadece Antalya’da değil, Türkiye çapında lezzet arayanların uğrak noktası haline gelmiştir.

“7 Mehmet” kitabı, 2023 yılında “Dünyanın En İyi Restoran Kitabı” seçildi. 

MasterChef Türkiye gibi programlara konuk olarak katıldı, bu sayede daha geniş kitlelerce tanınmıştır.

Mutfakta mevsimsel ürünlere ve yerel malzemelere önem vermektedir. Geleneksel tarifleri modern sunumlarla birleştirir.  Kendi deyimiyle “Gerçek lezzet sadelikten geçer.”

7 Mehmet kitabı, 7 Mehmet restoranının 80 yılı aşkın tarihini, mutfak kültürünü ve özel tariflerini içeriyor. Hem otantik hem modern tekniklerle hazırlanmış Türk ve Akdeniz mutfağından seçkin tarifler yer alıyor.

Kitapta tariflerin yanı sıra, restoranın gelişimi, aile hikayesi ve mutfak felsefesi de anlatılıyor.


Mehmet Akdağ Kitapları

  • 7 Mehmet