15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

₺75,00

Stokta Yok

SKU

A.080407

Fiyat düşünce beni bilgilendir

Ürün stoğa gelince beni bilgilendir

Son yıllarda ülkemizde olduğu gibi dünyada da Osmanlılara özellikle de Osmanlı mutfağına büyük bir i...

Detaylar

Son yıllarda ülkemizde olduğu gibi dünyada da Osmanlılara özellikle de Osmanlı mutfağına büyük bir ilgi duyulduğu gözlenmektedir. Bu ilginin merkezinde 15. yüzyılda eserler veren ve literatürde "en büyük Osmanlı hekimi" vasfıyla yer alan Muhammed bin Mahmûd Şirvanî ile hazırladığı yemek kitabı bulunmaktadır. Osmanlı döneminde yazılan müstakil yemek kitaplarının ilki olan bu eser şüphesiz ki kültür tarihimizin nadide ürünlerindendir. Şirvanî, Arap ve Türk yemekleri ile kimi içecekleri tarif ederken hekimliğinin getirdiği bilgi birikimini kullanmış, bunların hangi hastalıklara iyi geleceğini de anlatmıştır.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.080407
Yazar	Muhammed bin Mahmud Şirvani
Yayınevi	Gökkubbe Yayınları
Barkod	9789756223840
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	3. Hamur
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	380
Matbaa	Seçiniz
Basım Tarihi	2005-01-01 00:00:00
Kaçıncı Baskı	1.Baskı
Son Basım Tarihi	2018-05-01
Ebat	16,5 X 23,5
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00