Beslenme Epidemiyolojisi

“Dr. Willett, Nutritional Epidemiology adlı kitabının üçüncü baskısında, beslenme ile kronik hastalık riski arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmaların nasıl yürütüleceği ve yorumlanacağına dair pratik ve anlaşılır bir tartışma sunmaktadır. Kapsam ve derinlik açısından benzeri bulunmayan bu olağanüstü eser, alandaki lisansüstü öğrenciler ve araştırmacılar için olmazsa olmaz bir okuma kaynağıdır. Ayrıca, epidemiyolojik çalışmaların sonuçlarını sağlıklı beslenmeyi teşvik eden politikalar oluşturmak amacıyla kullanan beslenme bilimciler, epidemiyologlar ve sağlık profesyonelleri için de değerli bir kaynaktır.”
Julie A. Mares, PhD, Beslenme Profesörü, Göz Hastalıkları ve Görsel Bilimler Bölümü, Wisconsin Üniversitesi Tıp ve Halk Sağlığı Fakültesi

“Bu yeni baskıda Dr. Willett, beslenme epidemiyolojisinin tarihinden gelecekteki yönelimlerine kadar geniş ve hızla büyüyen literatürü özetlemektedir. Fiziksel aktivite ve genetik üzerine yeni bölümler ile yeni metodolojilerin tartışılması ve ölçüm hatalarına dair güncel tartışmaların titizlikle analiz edilmesi, bu kitabı beslenme ve sağlık araştırmaları alanında çalışan herkes için zorunlu bir okuma materyali haline getirmektedir. Aynı zamanda, lisansüstü eğitim için güncellenmiş haliyle kapsamlı bir ders kitabı niteliğindedir.”
Katherine L. Tucker, PhD, Profesör, Sağlık Bilimleri Bölümü, Northeastern Üniversitesi

Önceki baskılar için yazılanlar:

“Bu kitap beslenme ile ilgili araştırma yapmayı düşünen herkes için son derece değerli bir kaynaktır. Epidemiyolojik bağlamda diyet alımını ölçmeye çalışanlar için Willett’in kitabı vazgeçilmez bir başvuru kaynağı olacaktır.”
American Journal of Epidemiology

“Beslenme ile yetişkin Amerikalılarda görülen kronik hastalıkların insidansı arasındaki ilişkiyi anlamak isteyen, sayıları giderek artan araştırmacılar ve lisansüstü öğrenciler için son derece değerli bir kaynaktır… Willett’in kitabı, ileri düzey öğrenciler, uygulayıcılar ve araştırmacılar için en faydalı eserlerden biri olacaktır.”
Journal of Nutrition Education

“Beslenmede varyasyonun doğasıyla ilgili kompleks konuları ve bunların beslenme epidemiyolojisi çalışmalarının tasarımı ve yorumlanması üzerindeki etkilerini olağanüstü bir açıklıkla ele almaktadır.”
International Journal of Epidemiology

“Harvard Halk Sağlığı Okulu’ndan Walter Willett, bu zorlu alanda öncü bir araştırmacı olarak tanınmaktadır... Beslenme Epidemiyolojisi kitabı, diyet ve hastalık üzerine araştırmalar yürüten bilim insanları için özel olarak yazılmıştır. Son derece karmaşık ve çok yönlü bir disiplinin net, tutarlı ve okunabilir bir incelemesini sunmaktadır.”
Community Health Studies

İçindekiler

1.    Beslenme Epidemiyolojisine Genel Bakış Çeviri: Emine Aksoydan
2.    Besinler ve Besin Ögeleri Çeviri: Özge Küçükerdönmez
3.    Diyette Varyasyonun Özelliği Çeviri: Ayla Gülden Pekcan
4.    24 Saatlik Hatırlatma ve Besin Tüketimi Kayıt Yöntemleri Çeviri: Eda Köksal ,Nazlıcan Erdoğan Gövez
5.    Besin Tüketim Sıklığı Anketi Çeviri: Fatma Esra Güneş
6.    Besin Tüketim Sıklığı Anketlerinin Yeniden Üretilebilirliği ve Geçerliği Çeviri: Meltem Soylu
7.    Uzak Geçmişteki Diyeti Hatırlama Çeviri: Tuğçe Nur Balcı
8.    Diyet ile Besin Alımının Biyokimyasal Göstergeleri Çeviri: Emre Manisalı ,Fatma Çelik
9.    Antropometrik Ölçümler ve Vücut Kompozisyonu Çeviri: Merve Özdemir
10.    Beslenme Epidemiyolojisinde Fiziksel Aktivitenin Değerlendirilmesi Çeviri: Gonca Yıldırım
11.    Total Enerji Alımının Epidemiyolojik Analizlerde Kullanımı Çeviri: Özlem Çetiner
12.    Ölçme Hatalarındaki Etkilerin Düzeltilmesi Çeviri: Derya Dikmen
13.    Diyet Verilerinin Analizi ve Sunumuna Yönelik Konular Çeviri: Mehtap Akçil Ok
14.    Diyet Analizlerinde Genetik Çeviri: Duygu Ağagündüz
15.    Beslenmenin İzlenmesi ve Sürveyansı Çeviri: Zeynep Göktaş
16.    Politika Uygulamaları Çeviri: Şeniz Ilgaz
17.    A Vitamini ve Akciğer Kanseri Çeviri: İrem Çağla Özel
18.    Diyet Yağı ve Meme Kanseri Çeviri: Sule Kocabaşelif ,İnan Eroğlu
19.    Diyet and Koroner Kalp Hastalığı Çeviri: Mustafa Volkan Yılmaz
20.    Folik Asit ve Nöral Tüp Defektleri Çeviri: Zeynep Büşra Bozkurt
21.    Araştırmaların Gelecekteki Yönü Çeviri: Z. Begüm Kalyoncu Atasoy