Çikolata
Özel fiyat
₺236,25
Normal Fiyat
₺315,00
Stokta Yok
SKU
A.136758
Denis Buosi, laboratuvarında gerçekleştirilen çikolatanın eritmeden kalıba dökmeye, süslemeye kadar ...
Denis Buosi, laboratuvarında gerçekleştirilen çikolatanın eritmeden kalıba dökmeye, süslemeye kadar işlenme safhalarını, bilimsel ve sanatsal açıdan kaleme aldı. Çikolatanın tarihi, coğrafyası, botaniği yüzyıllar boyunca günümüze dek, ona eşlik eden nesnelerin diliyle anlatıldı. Çikolata ile yapılan özel tarifler; Çikolata ve Tarihçesi, Usta ve Sırları, Küçük Pastane, Tatlı Tartlar, Ev Tatlıları, Büyük Tatlılar, Dondurmalar ve Soğuk Pastalar, Çikolatalı İçecekler, Şekerlemeler bölümlerinde yer alıyor.
| SKU | A.136758 |
|---|---|
| Yazar | Denis Buosi |
| Yayınevi | İnkılap Kitabevi |
| Barkod | 9789751027948 |
| Cilt Durumu | Ciltsiz |
| Kağıt Türü | Kuşe |
| Kapak Türü | Karton |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 279 |
| Matbaa | Seçiniz |
| Basım Tarihi | 2008-12-01 00:00:00 |
| Kaçıncı Baskı | 1.Baskı |
| Son Basım Tarihi | 2008-12-01 |
| Ebat | 22 X 25 |
| Çok Yakında Tarih | 0000-00-00 00:00:00 |
| Çevirmen | Sema Tuksavul |
Kendi Yorumunuzu Yazın