Gastronomide Fonksiyonel Gıdalar
₺300,00
Stokta Yok
SKU
A.349179
Kitabın yazılma amacı da gastronomi ve mutfak sanatları alanında eğitim alarak gıdaların gücünden fa...
Kitabın yazılma amacı da gastronomi ve mutfak sanatları alanında eğitim alarak gıdaların gücünden faydalanıp insanların hayatına dokunmak isteyenlere ve konuya ilgi duyanlara özet niteliğinde bir eser sunmaktır. Fonksiyonel gıdalara ilişkin diğer eserlerin tıbbi bir dilde yazılması nedeniyle bu çalışmada daha sade bir anlatım benimsenmiştir. Ancak fonksiyonel gıdalarla ilişkilendirilen sağlık temelli terimlerin tamamen çıkarılmasının mümkün olmaması nedeniyle kitabın son bölümünde bu terimlerin bulunduğu sözlük yer almaktadır.
| SKU | A.349179 |
|---|---|
| Yazar | Gülçin Özbay,Vildan Tüysüz |
| Yayınevi | Detay Yayıncılık |
| Barkod | 9786255532428 |
| Cilt Durumu | Ciltsiz |
| Kağıt Türü | 3. Hamur |
| Kapak Türü | Karton |
| Sayfa Sayısı | 256 |
| Matbaa | Seçiniz |
| Basım Tarihi | 2025-04-24 00:00:00 |
| Kaçıncı Baskı | 1.Baskı |
| Son Basım Tarihi | 2025-04-24 |
| Ebat | 16 X 24 |
| Çok Yakında Tarih | 0000-00-00 00:00:00 |
Kendi Yorumunuzu Yazın
İlişkili Ürünler
Sepete eklenmek üzere ürün seçiniz veya
