Gıda Analizi (Ciltli)

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

₺1.300,00

Stokta var

SKU

A.211866

Fiyat düşünce beni bilgilendir

Gıda biliminde lisans öğrenimi gören ve gıda analizi çalışan öğrenciler için ders kitabı olması amac...

Detaylar

Gıda biliminde lisans öğrenimi gören ve gıda analizi çalışan öğrenciler için ders kitabı olması amacıyla yazılan bu kitap, gıda endüstrisinde gıda analizi yapan ve analistlerle etkileşim hâlinde olan kişilerce de değerli bir kitap olarak kabul edilmiştir.
Gıda Analizi ve Gıda Analizi Laboratuvar El Kitabı, bu alandaki öğrenci ve uzmanları gıdaların kimyasal ve fiziksel özellikleri üzerine kullanılacak tekniklere dair bilgilendirici niteliktedir. Kitaplar, gıda analizinin temelleri, gıdaların kompozisyon analizleri ile karakteristik ve kimyasal özellikleri, spektroskopi, kromatografi hakkındaki içerikleri yanında, bu konulara yönelik uygulamaları içermektedir.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.211866
Yazar	S. Suzanne Nielsen
Yayınevi	Nobel Akademik Yayıncılık
Barkod	9786057928535
Orijinal Adı	Food Analysis
Cilt Durumu	Ciltli
Kağıt Türü	Kuşe
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	782
Matbaa	Seçiniz
Basım Tarihi	2020-01-29 00:00:00
Kaçıncı Baskı	4.Baskı
Son Basım Tarihi	2020-01-29
Ebat	21,5 X 27,5
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00
Çevirmen	Kamile Nazan Turhan