Gıda Mühendisliğine Giriş

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

₺580,00

Stokta Yok

SKU

A.213320

Fiyat düşünce beni bilgilendir

Ürün stoğa gelince beni bilgilendir

Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda bilimi ve mühendisliğinin temel kavramlarının ve uygulamalar...

Detaylar

Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda bilimi ve mühendisliğinin temel kavramlarının ve uygulamalarının ana özelliklerini açıklamaktadır. Kitabımız kısaca; sağlıklı ve güvenli gıdaların en iyi kalite ve verimlilikte üretimi için gerekli olan temel bilgileri sunmaktadır. Konularının gıda bilimi ve mühendisliğinin temel bilgilerini içermesinin yanında gıda mühendislerinin, gastronomi uzmanlarının, diyetisyenlerin, gıda teknikerlerinin ve aşçıların çalışma alanları ile ilgili olmasıyla bir başucu kitabı niteliğindedir. Ayrıca Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Aşçılık Bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.213320
Yazar	Murat Doğan
Yayınevi	Nobel Akademik Yayıncılık
Barkod	9786050331486
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	1. Hamur
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	472
Matbaa	Seçiniz
Basım Tarihi	2020-02-17 00:00:00
Kaçıncı Baskı	1.Baskı
Son Basım Tarihi	2020-02-17
Ebat	16 X 23,5
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00