Gıda Teknolojisi
₺250,00
Stokta Yok
SKU
A.213131
Bu kitapta sırasıyla: gıda teknolojisinin tarihçesi, değişen beslenme alışkanlıkları, gıda teknoloji...
Bu kitapta sırasıyla: gıda teknolojisinin tarihçesi, değişen beslenme alışkanlıkları, gıda teknolojisinin tanımı, gıda muhafaza yöntemleri, gıdaların muhafaza yöntemlerindeki teknolojik gelişmeler, kurutarak muhafaza, konserve, süt teknolojisi, tahıl teknolojisi, besinlerin dondurularak saklanması, baharatla saklama, et teknolojisi, meyve-sebze işleme teknolojisi, şekerle saklama, sirke teknolojisi, asitle saklama, yağ teknolojisi, radyasyon işleminin teknolojik yönleri ve fonksiyonel besinlere yer verilmiştir.
Kitapta yer alan bilgilerin öğrencilerimize, konuya ilgi duyanlara ve okuyanlara katkıda bulunması ve yararlı olmasını dilerim.
| SKU | A.213131 |
|---|---|
| Yazar | Sıdıka Bulduk |
| Yayınevi | Detay Yayıncılık |
| Barkod | 9789758326433 |
| Cilt Durumu | Ciltsiz |
| Kağıt Türü | 1. Hamur |
| Kapak Türü | Karton |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 416 |
| Matbaa | Seçiniz |
| Basım Tarihi | 2000-10-01 00:00:00 |
| Kaçıncı Baskı | 8.Baskı |
| Son Basım Tarihi | 2016-10-01 |
| Ebat | 16 X 24 |
| Çok Yakında Tarih | 0000-00-00 00:00:00 |
Kendi Yorumunuzu Yazın
İlişkili Ürünler
Seveceğiniz başka ürünler bulduk!
-
Genel Kimya Laboratuvar KitabıÖzel fiyat ₺136,50 Normal Fiyat ₺210,00 -
Beyin Kitabı (Ciltli)Özel fiyat ₺1.072,50 Normal Fiyat ₺1.650,00 -
Elektrik Elektronik Devrelerinin AnaliziÖzel fiyat ₺224,25 Normal Fiyat ₺345,00 -
Eminim Şaka Yapıyorsunuz Bay FeynmanÖzel fiyat ₺308,75 Normal Fiyat ₺475,00 -
Fizik Yasaları ÜzerineÖzel fiyat ₺178,75 Normal Fiyat ₺275,00 -
Feynman Fizik Dersleri - Cilt 3Özel fiyat ₺487,50 Normal Fiyat ₺750,00 -
Norcia’nın ÖğrettikleriÖzel fiyat ₺357,50 Normal Fiyat ₺550,00 -
Elektrik - Elektronik Mühendisliğinin Temelleri 2Özel fiyat ₺230,75 Normal Fiyat ₺355,00 -
Deney Tasarımı İlke ve TeknikleriÖzel fiyat ₺243,75 Normal Fiyat ₺375,00
