Gülbeşeker - Türk Tatlıları Tarihi

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

Özel fiyat ₺329,00 Normal Fiyat ₺470,00

Stokta var

SKU

A.097342

Fiyat düşünce beni bilgilendir

“Frengî bâdem şekeri Al ey demâdem şekeri Kim hazzetmez beğim ondan Yemez mi âdem şekeri” Bekçi...

Detaylar

“Frengî bâdem şekeri
Al ey demâdem şekeri
Kim hazzetmez beğim ondan
Yemez mi âdem şekeri”
Bekçi Mânîsinden (18. yy.)

Türk yemekleri üzerine yazılmış eski ve yeni kitaplarda tatlıların da önemli bir yeri var, tatlılar üzerine eski ve yeni Türkçe kitaplar da yok değil... Ancak Gülbeşeker / Türk Tatlıları Tarihi de Türk tatlı ve şekerleme kültürü üzerine kaleme alınmış çalışmalar arasında kendisine mutlaka anlamlı bir yer bulacaktır.
Nöbet şekerinden peynir şekerine; kudret helvasından ağız miskine; bâdem şekerinden çarşı helvalarına; tatlı sucuktan güllaç, baklava ve kadayıfa; pelteden lokuma; âşûreden zerdeye Türk tatlı ve şekerlemeleri...

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.097342
Yazar	Priscilla Mary Işın
Yayınevi	Yapı Kredi Yayınları
Barkod	9789750814990
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	3. Hamur
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	360
Matbaa	Seçiniz
Basım Tarihi	2008-11-05 00:00:00
Kaçıncı Baskı	5.Baskı
Son Basım Tarihi	2025-03-24
Ebat	13,5 X 21
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00
Editör	M. Sabri Koz
Grafiker	Nahide Dikel