Menü Yönetimi

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

₺150,00

Stokta Yok

SKU

A.213309

Fiyat düşünce beni bilgilendir

Ürün stoğa gelince beni bilgilendir

Menü, sadece bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde değil, diğer turizm işletmelerinin de içinde yer...

Detaylar

Menü, sadece bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde değil, diğer turizm işletmelerinin de içinde yer alan ilgili departmanlarında yiyecek içecek hizmetlerinin sağlıklı bir şekilde verilebilmesi için hayati bir öneme sahiptir.

Bu kitap, Menü konusunda turizm sektörünün ve turizm öğretim camiasının ihtiyaç duyduğu bilgi ve pratik uygulamaları içermektedir. Kitap, yiyecek içecek alanında faaliyet gösteren ve kendini geliştirmek isteyen tüm işletmecilere, çalışanlara, akademisyenlere ve öğrencilere bilgi ve pratik uygulamalar hakkında bilgi vermektedir.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.213309
Yazar	Pınar Temizkan,Duran Cankül
Yayınevi	Detay Yayıncılık
Barkod	9786052541883
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	1. Hamur
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	246
Matbaa	Seçiniz
Basım Tarihi	2020-02-14 00:00:00
Kaçıncı Baskı	1.Baskı
Son Basım Tarihi	2020-02-14
Ebat	16 X 24
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00