Mutfak Bilimi
₺750,00
Stokta var
SKU
A.347282
Bilimi kavrayın ve şef gibi yemek yapın!
Etin gece boyunca marine edilmesinin neden gereksiz olduğu...
Bilimi kavrayın ve şef gibi yemek yapın!
Etin gece boyunca marine edilmesinin neden gereksiz olduğunu, önceden ıslatma işleminin baharatın tadını nasıl artırabileceğini, fındıkları mikrodalgada kızartmanın neden en iyi yöntem olduğunu ve tuzun, yumurtayı mükemmel bir şekilde haşlamaya nasıl yardımcı olduğunu öğrenin.
Becerilerinizi bir sonraki seviyeye taşıyın ve yemek yapma şeklinizi dönüştürün.
Bu kitap, mutfak bilimini TV ve radyoda sunan tıp doktoru ve gıda bilimcisi Dr. Stuart Farrimond tarafından yazılmıştır.
| SKU | A.347282 |
|---|---|
| Yazar | Stuart Farrmond |
| Yayınevi | Nobel Yaşam |
| Barkod | 9786257762533 |
| Orijinal Adı | The Science Of Cooking |
| Cilt Durumu | Ciltsiz |
| Kağıt Türü | Kuşe |
| Kapak Türü | Karton |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 256 |
| Matbaa | Seçiniz |
| Basım Tarihi | 2025-03-27 00:00:00 |
| Kaçıncı Baskı | 1.Baskı |
| Son Basım Tarihi | 2025-03-27 |
| Ebat | 21,5 X 25,5 |
| Çok Yakında Tarih | 0000-00-00 00:00:00 |
| Editör | Nilüfer Şahin Perçin, Veli Ceylan |
Kendi Yorumunuzu Yazın