Mutfak Uygulamaları
₺150,00
Stokta var
Sadece 2 adet kaldı
SKU
A.206627
Kitapta gastrononomi ve mutfak sanatları ile aşçılık eğitimi; yiyecek içecek işletmeleri; menü; stan...
Kitapta gastrononomi ve mutfak sanatları ile aşçılık eğitimi; yiyecek içecek işletmeleri; menü; standart tarif; yiyecek içecek maliyeti; pişirme yöntemleri; doğrama şekilleri, usuller ve özellikleri ile beslenmenin yanı sıra yiyecek içecek işletmelerinin görüşleri alınarak özenle seçilmiş ve uygulanmış standart tariflere, bunlara ilişkin görsellere ve besin değerlerine yer verilmiştir. Sağlıklı beslenme son dönemlerde tüketiciler tarafından çok daha fazla önemsenmektedir. Bu ihtiyacı karşılamaya yönelik kitapta satandart tariflerin besin analizleri de yapılmıştır.
| SKU | A.206627 |
|---|---|
| Yazar | Sibel Önçel,Osman Güldemir,Önder Yayla |
| Yayınevi | Detay Yayıncılık |
| Barkod | 9786052540763 |
| Cilt Durumu | Ciltsiz |
| Kağıt Türü | 1. Hamur |
| Kapak Türü | Karton |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 184 |
| Matbaa | Seçiniz |
| Basım Tarihi | 2019-09-03 13:35:19 |
| Kaçıncı Baskı | 1.Baskı |
| Son Basım Tarihi | 2019-09-03 |
| Ebat | 14,5 X 21,5 |
| Çok Yakında Tarih | 0000-00-00 00:00:00 |
Kendi Yorumunuzu Yazın
İlişkili Ürünler
Sepete eklenmek üzere ürün seçiniz veya
Seveceğiniz başka ürünler bulduk!
-
Türk Dil Bilgisi₺49,00 -
Dil Bilimi Açısından Türkçe Yazılı Anlatım ve Anlatım Teknikleri ÖğretimiÖzel fiyat ₺71,50 Normal Fiyat ₺110,00 -
Genel Histoloji₺250,00
