Osmanlı Saray Mutfağı

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

₺111,11

Stokta Yok

SKU

A.000926

Fiyat düşünce beni bilgilendir

Ürün stoğa gelince beni bilgilendir

Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devletinin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayın...

Detaylar

Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devletinin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayının yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır. Osmanlı saray mutfağı, teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağından farklıydı.

Büyük oranda arşiv belgelerine dayanılarak hazırlanan eseri okurken Osmanlı siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksınız.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.000926
Yazar	Arif Bilgin
Yayınevi	Kitabevi Yayınları
Barkod	9799757321995
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	3. Hamur
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	312
Matbaa	Seçiniz
Basım Tarihi	2004-09-01 00:00:00
Kaçıncı Baskı	1.Baskı
Son Basım Tarihi	2004-09-01
Ebat	21,5 X 28
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00