Turizm İşletmeciliği

Dünyanın en hızlı büyüyen sektörlerinden biri olan turizmde ülkeler, bölgeler, destinasyonlar ve turistik mal ve hizmetler arasındaki rekabet artmaktadır. Turistlerin seyahat anlayışlarındaki ve turistik mal ve hizmetlerden beklentilerindeki değişme ve farklılıklar turizm sektörünün farklı faaliyet alanlarındaki işletmelerin modern işletmecilik yaklaşımlarını kullanarak rekabet gücü yüksek ürünlerle piyasada olmalarını zorunlu kılmaktadır. Turistik işletmelerin varlıklarını sürdürebilmesi: talebin şekillendirdiği kaliteli turistik mal ve hizmetleri üretmelerine, uluslararası turizm piyasasındaki yenilikleri takip edip, uygulamalarına bağlıdır.
 
Yedi bölüm ve yirmibir alt bölümden oluşan bu kitap, yirmibir yazarın katkısı ile hazırlanmıştır. Kitapta: işletmecilik, turizm işletmeciliği, otel işletmeciliği, otel dışı konaklama tesisleri işletmeciliği, restoran işletmeciliği, fast food işletmeciliği, catering işletmeciliği, bar işletmeciliği, tur operatörlüğü işletmeciliği, seyahat acenteciliği işletmeciliği, havayolu işletmeciliği, karayolu işletmeciliği, demiryolu işletmeciliği, denizyolu işletmeciliği, kruvaziyer işletmeciliği, yat işletmeciliği, marina işletmeciliği, temalı park işletmeciliği, casino işletmeciliği, milli park işletmeciliği ve sağlık turizmi işletmeciliği konularına yer verilmiştir.