Türk Mutfağında Yolculuk
₺150,00
Stokta Yok
SKU
A.199424
Turizm, gastronomi, toplu beslenme sistemleri, yiyecek-içecek ve aşçılık konularında eğitim alan vey...
Turizm, gastronomi, toplu beslenme sistemleri, yiyecek-içecek ve aşçılık konularında eğitim alan veya bu alanlara ilgi duyan kişilerin Türk Mutfağını anlayabilmeleri, öğrenebilmeleri amacıyla hazırlanan kitap altı bölümden oluşmaktadır. Kitapta birinci bölümde; İlkçağlarda Beslenme Alışkanlıkları, ikinci bölümde; Eski Türklerde Beslenme Alışkanlıkları, üçüncü bölümde Türk Mutfağında Yer Alan Ürün Grupları, dördüncü bölümde; Türk Mutfağında Yer Alan Yiyecek ve İçecek Grupları, beşinci bölümde; Gastronomi Turizmi ve Türk Mutfağı, altıncı bölümde ise Türk Mutfağında Değişim konularına yer verilmiştir. Kitap içeriği ayrıca çeşitli reçetelerle zenginleştirilmiştir.
| SKU | A.199424 |
|---|---|
| Yazar | Fügen Durlu Özkaya,Menekşe Cömert |
| Yayınevi | Detay Yayıncılık |
| Barkod | 9786059440646 |
| Cilt Durumu | Ciltsiz |
| Kağıt Türü | 1. Hamur |
| Kapak Türü | Karton |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 220 |
| Matbaa | Seçiniz |
| Basım Tarihi | 2017-04-01 00:00:00 |
| Son Basım Tarihi | 2017-04-01 |
| Ebat | 14,5 X 21,5 |
| Çok Yakında Tarih | 0000-00-00 00:00:00 |
Kendi Yorumunuzu Yazın
İlişkili Ürünler
Sepete eklenmek üzere ürün seçiniz veya
Seveceğiniz başka ürünler bulduk!
-
Peynirli LezzetlerÖzel fiyat ₺273,00 Normal Fiyat ₺420,00 -
Çay SaatiÖzel fiyat ₺386,75 Normal Fiyat ₺595,00 -
Çikolatalı MenülerÖzel fiyat ₺136,50 Normal Fiyat ₺210,00 -
Afrodizyak Yemekler - 44 Tabak AşkÖzel fiyat ₺386,75 Normal Fiyat ₺595,00 -
Çorbanın Kitabı 2Özel fiyat ₺448,50 Normal Fiyat ₺690,00 -
Güneydoğu Anadolu Yemekleri (Ciltli)Özel fiyat ₺747,50 Normal Fiyat ₺1.150,00 -
Gurmepedia (Ciltli)Özel fiyat ₺660,00 Normal Fiyat ₺1.100,00 -
Yat Yemekleri (Ciltli)Özel fiyat ₺747,50 Normal Fiyat ₺1.150,00 -
Refika’nın Mutfağı - Cooking New Istanbul StyleÖzel fiyat ₺650,00 Normal Fiyat ₺1.000,00 -
Mutfak SırlarıÖzel fiyat ₺342,00 Normal Fiyat ₺570,00