Gıda Laboratuvar Tekniği

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

₺270,00

Stokta var

Sadece 3 adet kaldı

SKU

A.223936

Fiyat düşünce beni bilgilendir

Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri ve bu alanda çalışan tüm meslektaşlarımız için hazırlanan bu ki...

Detaylar

Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri ve bu alanda çalışan tüm meslektaşlarımız için hazırlanan bu kitapta; gıda laboratuvar tip ve özellikleri, gıda laboratuvarında uyulması gereken temel güvenlik kuralları ve güvenli çalışılabilmesi için alınması gerekli tedbirler, gıda laboratuvarında kullanılan malzemeler (cam, metal, porselen), cihazlar, filtre malzemeleri, laboratuvar donanımları, çözelti hazırlama, gıda analizlerinde uygulanan ortak ön işlemler (örnek alma, ezme, öğütme, tartım, kurutma, yakma ve kül etme, miktar analizleri, ayırma ve saflaştırma işlemleri), kimyasal maddelerin depolanması ve laboratuvar atıklarının bertaraf edilmesi konuları yer almaktadır.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.223936
Yazar	İsmet Şahin,Duygu Göçmen
Yayınevi	Nobel Akademik Yayıncılık
Barkod	9786057846464
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	1. Hamur
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	208
Matbaa	Seçiniz
Basım Tarihi	2020-10-01 00:00:00
Kaçıncı Baskı	1.Baskı
Son Basım Tarihi	2020-10-01
Ebat	16 X 23,5
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00