Osmanlı Mutfak Sözlüğü

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

Özel fiyat ₺393,00 Normal Fiyat ₺655,00

Stokta var

SKU

A.245866

Fiyat düşünce beni bilgilendir

“Bu işin birkaç hafta, bilemedim birkaç ay süreceğini düşündüm. Bir falcı yıllar alacağını söyleseyd...

Detaylar

“Bu işin birkaç hafta, bilemedim birkaç ay süreceğini düşündüm. Bir falcı yıllar alacağını söyleseydi herhalde cesaretim kırılacak
ve vazgeçecektim.”
Mary Işın, merakının peşine düşerek çıktığı yolda araştırmalarıyla Osmanlı mutfak tarihi literatürünün gelişmesine büyük katkı sağladı. Işın’ın yıllara yayılan kapsamlı çalışmalarının ürünlerinden olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü, her tür yiyecek-içecek ve araç-gereçlerin sözlük anlamlarından başka, bitki ve hayvanların adları ve bilimsel karşılıkları, yetiştikleri coğrafya, yemek tarifleri, mutfak gelenekleri, kimi sözcüklerin ve kavramların tarihsel gelişimi gibi pek çok bilgi içeriyor. Mutfağa ve tarihine ilgi duyan herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.245866
Yazar	Priscilla Mary Işın
Yayınevi	Everest Yayınları
Barkod	9786253690397
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	Enzo
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	576
Matbaa	Seçiniz
Basım Tarihi	2023-11-10 00:00:00
Kaçıncı Baskı	1.Baskı
Son Basım Tarihi	2023-11-10
Ebat	16 X 23,5
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00
Editör	Meliha İnanç Altınsaray
Grafiker	Kardelen Akçam