Yemek Damak Tadının Tarihi
₺3.000,00
Stokta var
SKU
A.096901
Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasın...
Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasının damak tatları, İmparatorluk Çin’inde damak tadı ve gastronomi, Ortaçağ İslam mutfağının doğuşu, Ortaçağ Avrupa’sında yemek ve damak tadı, Rönesans’tan sonra yemek modaları, 1800’den sonra yemek yenilikleri, 19. ve 20. yüzyıllarda Fransız mutfağı, restoranın gelişimi ve gastronominin önündeki yeni ufuklara kadar pek çok konu, uzman kalemlerin ilgi çekici yazıları ve 97’si renkli, 238 görsel malzemeyle anlatılıyor.
Bu doyurucu “Güzel Kitap”ı kaçırmayın…
| SKU | A.096901 |
|---|---|
| Yazar | Paul Freedman |
| Yayınevi | Oğlak Yayıncılık |
| Barkod | 9789753296076 |
| Orijinal Adı | Food, The History of Taste |
| Cilt Durumu | Ciltsiz |
| Kağıt Türü | Kuşe |
| Kapak Türü | Karton |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 368 |
| Matbaa | Seçiniz |
| Basım Tarihi | 2008-01-01 00:00:00 |
| Kaçıncı Baskı | 1.Baskı |
| Son Basım Tarihi | 2008-01-01 |
| Ebat | 20 X 26 |
| Çok Yakında Tarih | 0000-00-00 00:00:00 |
| Çevirmen | Nurettin Elhüseyni |
| Editör | Senay Haznedaroğlu |
| Yayına Hazırlayan | Paul Freedman |
Kendi Yorumunuzu Yazın
Seveceğiniz başka ürünler bulduk!
-
Meleklerime YemeklerÖzel fiyat ₺230,75 Normal Fiyat ₺355,00 -
Kokular Kitabı - IV (Ciltli)Özel fiyat ₺567,00 Normal Fiyat ₺945,00 -
Ana Yemekte Aşk VarÖzel fiyat ₺507,00 Normal Fiyat ₺780,00 -
Tüy SikletÖzel fiyat ₺308,75 Normal Fiyat ₺475,00 -
60 Tarifte İdeal MutfakÖzel fiyat ₺225,00 Normal Fiyat ₺375,00 -
Özlem Mekik İle Günümüz LezzetleriÖzel fiyat ₺351,00 Normal Fiyat ₺540,00 -
Apiko - Balık Yemekleri El Kitabı (Ciltli)Özel fiyat ₺975,00 Normal Fiyat ₺1.500,00 -
Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin?Özel fiyat ₺526,50 Normal Fiyat ₺810,00 -
7 Mehmet (İngilizce - Ciltli)Özel fiyat ₺942,50 Normal Fiyat ₺1.450,00 -
7 Mehmet (Ciltli)Özel fiyat ₺1.137,50 Normal Fiyat ₺1.750,00