Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

₺140,00

Stokta var

SKU

A.167802

Fiyat düşünce beni bilgilendir

Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren gerek turizm hareketlerinin kitleselleşmesi...

Detaylar

Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren gerek turizm hareketlerinin kitleselleşmesi, gerekse sanayileşmeye paralel olarak artış gösteren ev dışında yemek yeme olgusu, aynı zamanda yiyecek içecek hizmetlerinin önemini de arttırmıştır. Giderek zorlaşan rekabet koşulları altında yiyecek-içecek sektöründe çalışan işletmeler, gelişen tüketici bilinciyle birlikte kalite odaklı hizmet anlayışını benimsemek durumunda kalmışlardır. Doğrudan insan sağlığını ilgilendiren ve temel ihtiyaçların başında gelen beslenme konusundaki hizmet kalitesi ise, çağdaş insan için konunun önemini ayrıca ortaya çıkarmıştır.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.167802
Yazar	Nilüfer Koçak
Yayınevi	Detay Yayıncılık
Barkod	9789758326815
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	1. Hamur
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	184
Basım Tarihi	2000-01-01 00:00:00
Kaçıncı Baskı	6.Baskı
Son Basım Tarihi	2016-01-01
Ebat	16 X 24
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00