Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi

Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun

₺120,00

Stokta Yok

SKU

A.171455

Fiyat düşünce beni bilgilendir

Ürün stoğa gelince beni bilgilendir

Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren gerek turizm hareketlerinin kitleselleşmesi...

Detaylar

Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren gerek turizm hareketlerinin kitleselleşmesi, gerekse sanayileşmeye paralel olarak artış gösteren “ev dışında yemek yeme olgusu”, aynı zamanda yiyecek içecek hizmetlerinin önemini de arttırmıştır. Giderek zorlaşan rekabet koşulları altında yiyecek-içecek sektöründe çalışan işletmeler, gelişen tüketici bilinciyle birlikte kalite odaklı hizmet anlayışını benimsemek durumunda kalmışlardır. Doğrudan insan sağlığını ilgilendiren ve temel ihtiyaçların başında gelen beslenme konusundaki hizmet kalitesi ise, çağdaş insan için konunun önemini ayrıca ortaya çıkarmıştır.

Detaylı Bilgi

Detaylı Bilgi
SKU	A.171455
Yazar	Nilüfer Koçak
Yayınevi	Detay Yayıncılık
Barkod	9789758326813
Cilt Durumu	Ciltsiz
Kağıt Türü	1. Hamur
Kapak Türü	Karton
Yayın Dili	Türkçe
Sayfa Sayısı	171
Basım Tarihi	2000-01-03 00:00:00
Son Basım Tarihi	2009-01-03
Ebat	16 X 24
Çok Yakında Tarih	0000-00-00 00:00:00